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Eleven Cafè

Eleven Cafè è un cocktail bar di Pisa situato in piazza Chiara Gambacorti, conosciuta anche come piazza della Pera. La sua identità ruota attorno alla miscelazione, ai distillati e a un modo di vivere l’aperitivo che lascia spazio alla curiosità. Il sito dedica particolare attenzione al Negroni e presenta una selezione di gin, rum, bourbon, scotch, amari e vermouth. Accanto ai cocktail trovano spazio vini toscani, con un richiamo alle produzioni del territorio. È una tappa adatta a chi vuole scegliere il proprio drink con maggiore attenzione, confrontando stili e ingredienti invece di fermarsi soltanto al nome più conosciuto. La collocazione nel quartiere San Martino permette di inserirlo in una passeggiata tra Corso Italia e i lungarni. Chi desidera conoscere la drink list del momento può consultare i canali ufficiali o chiedere direttamente al locale. Per incontri numerosi o richieste particolari è preferibile contattare lo staff prima della visita, così da verificare come organizzare la serata.